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10 POSTRES FÁCILES PARA EL DÍA DE LA MADRE

3 mayo, 2017 Por Postres de Locura

Llega de nuevo mayo y una de las primeras celebraciones que nos encontramos en este mes, es la celebración del día de la madre y como estoy segura, que muchos de vosotros ya estáis  pensando en un postre especial, para sorprender a mamá en este día, os he preparado esta selección de 10 postres fáciles para el Día de la Madre.

En este listado encontraréis diferentes tipos de postres: bizcochos, tartas heladas, mousses, etc,  una amplia variedad, para escoger el que más le pueda gustar a mamá y además,  cada receta viene con las explicaciones del paso a paso y  fotografías de todo el procedimiento, para que no tengáis ningún problema durante la elaboración.

10 postres faciles para el dia de la madre

Para que la preparación del postre para este día tan especial,  sea un éxito, debéis tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

  • Leer detalladamente la receta con antelación.
  • Hacer una lista con todos los ingredientes que se necesitan para preparar la receta. Identificar cuáles tenéis en casa y cuáles hay que comprar.
  • El día que preparéis el postre, medir o pesar los ingredientes, de acuerdo con las cantidades especificadas en la receta y tener listo el molde y los utensilios que vayáis a utilizar.
  • Por último, seguir cada una de las indicaciones del procedimiento para la elaboración de la receta.
  • Es importante no alterar las cantidades de los ingredientes o remplazarlos por otros que no estén sugeridos dentro de la receta, porque el resultado final puede variar completamente.

Vamos con nuestra selección de recetas:

10 Postres fáciles para el día de la madre:

1. Tarta de Panna Cotta y fresas (sin horno):

Esta tarta de panna cotta y fresas, es una variación del postre típico italiano. Está formada por una base de galletas trituradas con mantequilla, una capa de panna cotta que se elabora con nata (crema de leche) cocida con un toque de vainilla y gelatina sin sabor, queda con una textura suave y cremosa y por último una capa de gelatina,  que prepararemos usando fresas naturales y gelatina con sabor a fresa. Para ver con todo detalle la receta, podéis entrar en el siguiente enlace: tarta de panna cotta y fresas (sin horno).Tarta de Panna Cotta y fresas sin horno

2. Tarta de queso al horno fácil:

La tarta de queso al horno, es un clásico de la repostería, apta para todos los gustos, desde los muy golosos, hasta los que prefieren los postres no demasiado dulces. Esta receta tiene varias ventajas, una es que no le pondremos base de galleta, de tal forma que nos ahorraremos este paso y además, no la preparamos al baño de María, si no que os doy un truco muy práctico para evitar este procedimiento.

El resultado es una tarta con una textura ideal, muy cremosa y un suave sabor a vainilla. En esta ocasión, he preparado una salsa de arándanos para acompañarla, pero podéis usar vuestro fruto rojo favorito como fresas, frambuesas o moras. Para ver con todo detalle la receta, podéis entrar en el siguiente enlace: tarta de queso al horno fácil.

Tarta de queso al horno facil

3. Tarta helada de lima y merengue:

Ya hace buen tiempo y una tarta helada, es una idea refrescante y deliciosa para la hora del postre, Esta tarta, se elabora con una base de vuestras galletas favoritas y un relleno de leche condensada, nata y zumo de lima o limón, que al congelarse, dan como resultado un helado muy cremoso, que os va a gustar muchísimo.

Para decorarla, he preparado unos mini merengues con una receta muy sencilla, que combinan perfectamente con el sabor ácido de la lima. Pero podéis comprarlos o remplazarlos por nata batida con un poco de ralladura de lima. Para ver con todo detalle la receta, podéis entrar en el siguiente enlace: tarta helada de lima y merengue.

Tarta helada de lima y merengue

4. Tarta de chocolate blanco y fresas (sin horno):

Esta tarta es una receta muy sencilla de preparar. En la base lleva una capa de sobaos pasiegos que le dan un sabor muy especial a esta receta,  (podéis usar de los que venden ya listos o poner cualquier otro tipo de bizcocho que tengáis en casa, incluso la típica capa de galletas trituradas con mantequilla) El relleno de chocolate blanco y nata, queda muy cremoso y en su punto justo de dulce y por último, una capa de fresas con gelatina que combina perfectamente con el chocolate blanco y le dan el toque de color al postre.

Otra opción, es cubrir la tarta con trozos de fruta natural:  fresas, frambuesas, moras, arándanos o la combinación que más os guste o poner una capa de coulis o mermelada de vuestra fruta favorita.Para ver con todo detalle la receta, podéis entrar en el siguiente enlace: tarta de chocolate blanco y fresas (sin horno).

Tarta de chocolate blanco y fresas sin horno

5. Bizcocho de chocolate con ganache de chocolate y fresas:

Un bizcocho es una deliciosa opción, para una celebración especial y este bizcocho de chocolate, se prepara con chocolate, mantequilla y nata, entre otros ingredientes y el resultado final es un bizcocho muy esponjoso y tierno, con un sabor delicioso.

Para decorarlo he usado un ganache de chocolate, muy fácil de preparar usando nata y chocolate. El toque fresco lo ponen las fresas, que están en plena temporada. Tanto el ganache como las fresas son el complemento perfecto para esta receta, que además de bonita está riquísima. Para ver con todo detalle la receta, podéis entrar en el siguiente enlace: bizcocho de chocolate con ganache de chocolate y fresas.

Bizcocho de chocolate con ganache de chocolate y fresas

6. Tarta helada de fresas:

Esta tarta helada de fresas, siempre tiene el éxito asegurado, porque además de ser uno de los postres más fáciles de preparar, el resultado es delicioso. Está elaborada con capas intercaladas de galletas, yogur griego mezclado con queso mascarpone (también podéis usar queso crema normal) y fresas.

Para ver con todo detalle la receta, podéis entrar en el siguiente enlace: tarta helada de fresas.

Tarta helada de fresas

7. Rollo fantasía de chocolate:

Este postre es un  típico brazo de gitano, formado por una lámina de bizcocho de chocolate, que he decorado con un bonito dibujo, hecho también con chocolate y el relleno es una deliciosa crema pastelera con chocolate y trozos de fresas. Elaborar la lámina de bizcocho y decorarla, es un procedimiento bastante sencillo, además os doy las explicaciones del paso a paso, para que os salga perfecta.

El bizcocho queda muy esponjoso y el cremoso y suave relleno de crema pastelera con chocolate, combinado con los trozos de fresas, logran una armonía de sabores que le encantará a todo el mundo. Para ver con todo detalle la receta, podéis entrar en el siguiente enlace: rollo fantasía de chocolate.

Rollo fantasia de chocolate

8. Tarta mousse de dulce de leche y vainilla:

Esta tarta está elaborada con mi receta de dulce de leche casero, que tiene un sabor mucho más suave, que el de las marcas comerciales. La tarta esta formada por una base de bizcocho de chocolate, que se prepara sin harina o podéis usar cualquier tipo de bizcocho de chocolate o unos brownies o una capa de galletas trituradas, mezcladas con mantequilla.

El relleno lo forman dos capas de suave y deliciosa mousse, una de dulce de leche y otra de vainilla, que combinan perfectamente con la base de bizcocho o galletas de chocolate. Para ver con todo detalle la receta, podéis entrar en el siguiente enlace: tarta mousse de dulce de leche y vainilla.

Tarta mousse de dulce de leche y vainilla

9. Brazo de gitano con fresas y melocotón:

Este  brazo de gitano lleva  un bizcocho muy esponjoso y sencillo de elaborar, el típico bizcocho genovés, que se elabora con tres ingredientes básicos: huevos, azúcar y harina. Para rellenarlo, he usado una mezcla de nata (crema de leche) y queso crema, que tienen un sabor y una textura perfectas para este tipo de receta y lo he acompañado con trozos de fresas y melocotón en almíbar, una combinación que os va a gustar muchísimo.

La receta lleva las fotos y explicaciones del paso a paso, para enrollar la lámina de bizcocho, para que podáis hacerlo sin ningún problema. Para ver con todo detalle la receta, podéis entrar en el siguiente enlace: brazo de gitano con fresas y melocotón.

Brazo de gitano con fresas y melocoton

10. Tarta helada de dos chocolates:

Esta tarta lleva dos capas de helado de chocolate: una de chocolate blanco y otra de chocolate con leche, intercaladas con capas de bizcocho genovés de chocolate, que también podéis remplazar por capas de galletas trituradas, mezcladas con un poco de mantequilla,

La combinación de las capas de bizcocho, con el helado de chocolate blanco y chocolate con leche, es realmente deliciosa. Pero lo que más os gustará, es la textura con la que queda el helado, muy suave y cremoso, lo que permite que se pueda cortar fácilmente y para decorar la tarta, podéis usar vuestro fruto rojo favorito: fresas, frambuesas, cerezas, etc.

Para ver con todo detalle la receta, podéis entrar en el siguiente enlace: tarta helada de dos chocolates.

Tarta helada de dos chocolates

Si te has quedado con ganas de más postres para el Día de la Madre, no te pierdas este recopilatorio de 25 postres para el Día de la Madre más dulce

Ya sabes que si tienes cualquier duda sobre cualquiera de las recetas o si quieres contarme algo, puedes escribirme. Debajo de cada receta encontrarás la sección de comentarios, estaré encantada de responder a tus inquietudes.

Si te apetece ver más recopilaciones de recetas, te invito a ver en el blog:

  • Postres para el día de la madre
  • Postres fáciles para el día de la madre
  • Postres para el día del padre
  • Tartas de queso fáciles

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  1. postres faciles para el dia de la madre dice:
    9 mayo, 2017 a las 6:23 pm

    […] Si te han gustado estas recetas, no te pierdas el recopilatorio de 10 postres fáciles para el Día de la Madre: […]

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  2. POSTRES PARA EL DIA DE LA MADRE - Postres de Locura dice:
    4 mayo, 2017 a las 2:13 pm

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  3. TARTA HELADA DE FRESAS - Postres de Locura dice:
    3 mayo, 2017 a las 11:14 am

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Estas galletas veganas de avena, almendra y chía,
Estas galletas veganas de avena, almendra y chía, además de estar buenísimas, no llevan ningún ingrediente de origen animal y son aptas para personas con intolerancia a los lácteos o al huevo.

También están libres de gluten, porque se elaboran con avena y harina de almendra. Pero es importante que los productos que uses, estén certificados como libres de gluten, en el caso de que tengas intolerancia.

Tan sólo necesitas media hora para tenerlas listas y el resultado son unas galletas crujientes, en su punto justo de dulce y con un sabor delicioso.

La receta ya está disponible en el blog, enlace a la receta en mi perfil.

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Para endulzar la tarde del domingo, te traigo esto
Para endulzar la tarde del domingo, te traigo estos deliciosos macarons de coco y chocolate.

Es una receta de Martha Strewart y con ella me uno al reto #unteconmartha propuesto por mis queridas @ilovebundtcakes y @larosquilladelatialaura 

Son muy sencillos de elaborar, mezclamos los ingredientes y al horno. Me encantan porque no son muy dulces, apenas llevan un par de cucharadas de miel y tienen un toque cítrico con la ralladura de un limón, que le va fenomenal y para terminar un poco de chocolate fundido por encima. Un bocado exquisito🤤

Ingredientes para 12 macarons:
✔️1 clara de huevo 
✔️2 cucharadas de miel 
✔️ralladura de un limón
✔️1/2 cucharadita de vainilla
✔️1/4 cucharadita de sal
✔️130 gramos de coco rallado deshidratado sin azúcar
✔️50 gramos de chocolate para fundir

Preparación:
1. Precalentamos el horno a 175 grados con calor arriba y abajo.
2. Ponemos papel de hornear sobre la bandeja del horno.
3. Batimos la clara con un batidor de varillas o un tenedor hasta que esté semi montada a la nieve, incorporamos el resto de los ingredientes y mezclamos hasta que estén bien incorporados.
4. Con ayuda de una cuchara de helado ponemos bolas de la mezcla sobre el papel de hornear.
5. Horneamos 10-12 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
6. Dejamos enfriar y decoramos con el chocolate fundido.

Guarda la receta para que puedas probar estos deliciosos macarons de coco.

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Ya ha comenzado la temporada de fresas 🍓 y par
Ya ha comenzado la temporada de fresas 🍓 y  para mí siempre son un anuncio de que la primavera está muy cerca y la verdad, es que las fresas son una de mis frutas favoritas.

No cabe duda de que la fruta fresca es siempre el mejor postre y las fresas además de estar riquísimas, son ricas en vitaminas, minerales y fibra.

Me encantan acompañadas con nata montada, pero ese es un lujo esporádico, por aquello de las calorías 😉 y por lo general las tomo con yogur natural y mi postre favorito es el cheesecake de fresas sin horno (la receta la tienes en el blog). 

Las fresas son probablemente una de las frutas que más he usado en recetas, así que en el blog tienes un montón de ideas.

Cuéntame si te gustan las fresas y cuál es tu forma favorita de disfrutarlas.

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Este finde celebramos San Valentín y como estamos
Este finde celebramos San Valentín y como estamos en un momento en que debemos aprovechar cualquier ocasión para hacer sentir especiales a las personas que tenemos más cerca,  te traigo 7 deliciosas sugerencias para que le endulces el día a esa persona especial .

1. Tarta francesa de manzana: ideal para los amantes de la fruta y que prefieren recetas no muy dulces.

2. Cheesecake de fresas, tenemos la suerte de que ya encontramos fresas en el mercado y este cheesecake tan cremoso y con delicioso sabor a fresa, tiene la gran ventaja de que no necesita hornearse.

3. Flan de chocolate y galletas, un postre ideal para los amantes del chocolate, que lleva un toque de ron que lo hace realmente delicioso.

4. Bizcocho de leche caliente, si lo que quieres es lucirte con un desayuno especial, este bizcocho es ideal porque queda súper esponjoso y puedes saborizarlo con vainilla, limón o naranja.

5. Tarta de chocolate y merengue. Una de las mejores tartas de chocolate que he probado, si no te animas a ponerle merengue, sírvela con una capa de frambuesas frescas y el éxito está asegurado.

6. Bizcocho de naranja y yogur, otro bizcocho para un desayuno fantástico, esponjoso y muy rico.

7. Vasitos de tiramisú, una receta clásica en versión individual, pero con todo el sabor que nos encanta.

Puedes buscar las recetas en el blog, poniendo el nombre en el buscador. Enlace en mi perfil.

¿Con cuál receta te gustaría que te sorprendieran este San Velentín?

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Buenos días, nada como empezar la semana con un d
Buenos días, nada como empezar la semana con un desayuno delicioso y con unas fantásticas rebanadas de este pan de leche japonés.

Ya ye conté, que la principal característica de este pan es su esponjosidad y delicioso sabor, que se logran usando la técnica del tangzhong.

Si quieres saber más, tienes el enlace a la receta en mi perfil y allí te explico, cómo elaborar esta maravilla de pan con tu robot amasador o con tu robot de cocina.

Levanta la mano si te apetece una rebanada 😉

Japanesse Milk Bread. Hokkaido Bread.

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Si te gusta hacer pan en casa, esta receta de pan
Si te gusta hacer pan en casa, esta receta de pan de leche japonés, se va a convertir en una de tus favoritas.

Su principal característica es una textura muy esponjosa y un delicioso sabor.

La esponjosidad se logra gracias al uso de la técnica tangzhong, que consiste en preparar una especie de bechamel con agua, leche y harina y luego se agrega al resto de ingredientes del pan.

No es una receta complicada, simplemente tenemos que añadir el tangzhong y respetar los tiempos de levado de la masa.

Ya tienes la receta en el blog, enlace en mi perfil, te aseguro que el resultado vale la pena😉

Japanesse Milk Bread.

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Aquí está el corte del bizcocho de naranja y yog
Aquí está el corte del bizcocho de naranja y yogur, perfecto para acompañar un té o un café en esta tarde lluviosa.

Ya estamos llegando al final del primer mes de 2021, que sin duda nos ha sorprendido. Hemos encadenado unas cuanta borrascas, hemos visto nevar desde nuestra ventana como nunca antes y  hasta nos quedamos atrapados en nuestras casas sin poder salir.

Ahora la nieve se ha ido, como si hubiera sido parte de un sueño. Pero la realidad, es que las noticias aún no son muy buenas y el lugar más seguro sigue siendo nuestra casa. Pero con un trozo de bizcocho casero y una bebida calentita, los días se hacen más llevaderos.

Este bizcocho de naranja y yogur os va a encantar. Tiene mucho sabor a naranja, porque lleva la fruta triturada y también lleva un poco de harina de almendra, lo que se nota en la textura y en el sabor.

Todos los detalles de la receta en el blog, enlace en mi perfil. Feliz tarde de martes☺️

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Hoy traigo nueva receta, un bizcocho de naranja y
Hoy traigo nueva receta, un bizcocho de naranja y yogur súper esponjoso. 

Es de esos bizcochos sencillos de elaborar y que quedan riquísimos y en cuanto lo pruebas, pasa a formar parte de tu recetario habitual.

Tiene una deliciosa sabor a naranja 🍊y una textura muy esponjosa y jugosa.

La principal particularidad de esta receta, es que trituramos la naranja entera, incluyendo la piel, lo que hace que el bizcocho tenga un sabor intenso y delicioso🤤

Todos los detalles de la receta en el blog, enlace en mi perfil.  Feliz martes☺️

Orange and Yogurt Cake.

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