El buttermilk también conocido como suero de leche o suero de mantequilla, es un ingrediente muy popular en la cocina anglosajona, que está presente en una diversidad de recetas y hoy quiero mostrarte cómo hacer buttermilk casero, una receta rápida y muy sencilla de elaborar,...
Las cremas de fruta se han popularizado desde hace algún tiempo y su origen se encuentra en la crema de limón o Lemon Curd de origen inglés. Para esta receta he escogido una fruta tropical y el resultado es una crema de piña o curd...
La limonada es uno de los mejores refrescos del verano y cuando le agregas el sabor de la lavanda, la conviertes en una bebida deliciosa y con un toque de sabor muy original. Esta limonada de lavanda va sorprender todos por su delicioso sabor y es...
Este flan de chocolate y galletas, es una receta tradicional Piamontesa. Zona ubicada al noroeste de Italia y allí se conoce como Bonet Piamontese. El nombre del postre en italiano (Bonet), significa sombrero y recordaría la forma del molde en que se preparaba originalmente. Este postre es...
El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales, del que hemos disfrutado desde niños y es una de las recetas dulces, más populares en el mundo. Por eso quiero compartir con vosotros todos los secretos para preparar el arroz con leche perfecto. Existen...
El yogur es uno de los alimentos más saludables y versátiles que podemos disfrutar en la cocina; lo podemos incluir en cualquiera de las comidas del día, tanto en recetas dulces como saladas. Para mí es un alimento indispensable y por eso hoy, vamos a...
La crema de naranja (Orange Curd), es una receta típica inglesa, derivada muy seguramente del famoso Lemon Curd o crema de limón. Estas cremas o cuajadas, según la traducción literal del término curd, se elaboran principalmente con cítricos como el limón, las naranjas o las...
Ya estamos prácticamente al final de la temporada de higos, pero no podía dejar de compartir con vosotros, esta deliciosa mermelada casera de higos, que preparé hace algunos días y que disfrutamos en casa de múltiples maneras. No sólo la usamos con el pan o las...