13 RECETAS FÁCILES Y DELICIOSAS CON MANZANA

Las manzanas son una de las frutas más populares y en este recopilatorio encontrarás 13 recetas fáciles y deliciosas con manzana, perfectas para el desayuno, la merienda, la hora del postre o para una celebración especial.

Podrás disfrutar de una amplia y deliciosa variedad de recetas que tienen a la manzana como ingrediente principal: bizcochos, tartas, galletas, rollos, muffins y mermelada, entre otras. Escoge la receta que más te guste y ponte las manos a la obra.

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1. TARTA DE MANZANA, AVENA Y YOGUR:

Esta tarta te sorprenderá por su delicioso sabor a manzana. Además de una buena cantidad de manzanas en puré y ralladas, esta receta lleva harina integral de trigo, copos de avena, yogur y no le añadimos ni mantequilla ni aceite. El resultado es una tarta deliciosa, con un sabor muy aromático a manzana, canela y vainilla y en su punto justo de dulce. Ademas, la cobertura con manzana en láminas hace que quede muy bonita.

INGREDIENTES TARTA:

150 gramos de harina integral de trigo (puedes remplazarla por harina de trigo para todo uso)
150 gramos de copos de avena
85 gramos de azúcar
8 gramos de levadura química (polvo de hornear)
3 cucharaditas de canela molida
1/4 cucharadita de sal
3 huevos grandes (tamaño L)
180 gramos de yogur natural o yogur griego sin azúcar
180 gramos de puré de manzana (te explico cómo hacerlo)
200 gramos de manzana rallada
1 cucharada de extracto de vainilla

INGREDIENTES COBERTURA:

2 ó 3 manzanas para la cobertura (según tamaño)
1 cucharada de mantequilla fundida
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de canela
1 cucharada de mermelada de albaricoque o melocotón (opcional)

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: tarta de manzana, avena y yogur.

2. CHEESECAKE DE MANZANA:

Este cheesecake de manzana tiene una corteza crujiente elaborada con galletas y mantequilla y un relleno muy cremoso de queso y nata con muchos trozos de manzana y una cobertura de almendras laminadas. El relleno también lleva pasas maceradas con ron que le dan un toque de sabor fantástico, aunque son opcionales y si lo prefieres, puedes suprimirlas.

INGREDIENTES:

250 gramos de galletas tipo María o Digestive
70 gramos de mantequilla
300 gramos de queso crema
200 gramos de nata para montar
25 gramos de zumo de limón
50 gramos de harina fina de maíz (Maicena)
4 huevos grandes (tamaño L)
220 gramos de azúcar
650 gramos de manzanas peladas y partidas en láminas finas
zumo de medio limón
30 gramos de ron
50 gramos de pasas (opcional)
1 cucharada de vainilla
50 gramos de almendras laminadas

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: cheesecake de manzana.

3. BARRITAS DE AVENA Y MANZANA:

Estas barritas están elaboradas con una mezcla de avena, harina de trigo, mantequilla y azúcar, aromatizada con vainilla y el relleno está formado por trocitos de manzana con canela molida. Un exterior muy crujiente y un relleno jugoso con el delicioso sabor de las manzanas.

INGREDIENTES:

CORTEZA:

250 gramos de mantequilla
250 gramos de harina de trigo
230 gramos de copos de avena
150 gramos de azúcar moreno
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida

RELLENO:

4 manzanas grandes (las que use pesaron 850 gramos, antes de pelarlas)
zumo de medio limón
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de harina de trigo
1 cucharadita de canela

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: barritas de avena y manzana.

4. TARTA FRANCESA DE MANZANA:

Esta es una receta con una gran cantidad de fruta y los trozos de manzana componen casi la totalidad de la tarta, lo que hace que tenga una textura muy suave y jugosa.

La tarta lleva la cantidad justa de masa para sostener todos los trozos de manzana y darle forma a la tarta. Lo más sorprendente de esta tarta, es la combinación de sabores de la manzana que mezclada con el ron y la vainilla, dan un resultado delicioso. Pero si tienes niños en casa, puedes eliminar el ron y duplicar la cantidad de vainilla.

INGREDIENTES:

4 manzanas grandes (las que usé pesaban 700 gramos)
zumo de medio limón
120 gramos de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear (3 gramos)
120 gramos de mantequilla
2 huevos grandes
150 gramos de azúcar
4 cucharadas de ron (opcional)
1 cucharadita de extracto de vainilla

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: tarta francesa de manzana.

5. MUFFINS INTEGRALES DE MANZANA, PASAS Y NUECES:

Estos muffins quedan muy esponjosos, los trozos de manzana además de darle sabor, aportan jugosidad y el toque crujiente de las nueces y el dulce de las uvas pasas, son el complemento perfecto. Además, el valor nutricional de todos los ingredientes con los que preparamos estos muffins, los convierten en una receta ideal para acompañar los desayunos y meriendas de toda la familia.

INGREDIENTES:

285 gramos de harina integral de trigo (puedes usar harina de trigo para todo uso)
250 mililitros de leche
100 gramos de azúcar moreno
2 manzanas golden (las que use pesaban alrededor de 280 gramos de manzana)
50 gramos de uvas pasas
50 gramos de nueces
1 huevo
4 cucharadas de aceite de oliva suave o de girasol (36 gramos)
2 cucharadas de zumo de limón
3 cucharaditas de levadura en polvo ( 6 gramos)
1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
1 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
1/2 cucharadita de sal

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: muffins integrales de manzana, pasas y nueces.

6. MERMELADA DE MANZANA:

Para elaborar la mermelada tan sólo necesitas manzanas, azúcar, zumo de limón y clavos y canela para aromatizarla. El resultado es una mermelada deliciosa, con una textura ideal y en su punto justo de dulce, que podrás guardar y disfrutar durante muchos meses.

INGREDIENTES:

2 kg de manzanas
500 gramos de azúcar
100 ml de agua
Zumo de dos limones
Canela en rama y clavo (opcional)

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: mermelada casera de manzana.

7. ROLLOS DE MANZANA Y CANELA:

Estos rollos de manzana y canela están elaborados con una masa muy esponjosa, con un suave sabor a vainilla y rellenos con manzana, canela y azúcar moreno, que les da un bonito color dorado. Quedan absolutamente deliciosos.

INGREDIENTES:

MASA:

500 gramos de harina de trigo para todo uso
110 gramos de azúcar
75 gramos de mantequilla derretida y fría
1/2 taza de agua
1/2 taza de leche
2 1/2 cucharaditas de levadura seca para panadería (no sirve polvo de hornear)
2 huevo grandes (tamaño L) a temperatura ambiente (uno para la masa, otro para pincelar los rollos antes de meterlos al horno)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla

RELLENO:

1000 gramos de manzanas tipo Reineta o Grany Smith
110 gramos de azúcar moreno
60 gramos de mantequilla
2 cucharadas de canela en polvo

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: rollos de manzana y canela.

8. GALLETAS DE AVENA Y MANZANA:

Estas galletas de avena y manzana son muy sencillas y rápidas de preparar, quedan con una textura suave en el interior y ligeramente crujiente en el exterior. Están deliciosas y la combinación de manzana y canela te recuerdan el sabor de una tarta de manzana.

INGREDIENTES:

170 gramos de copos de avena (avena en hojuelas)
140 gramos de harina de trigo
120 gramos de azúcar moreno
2 huevos medianos a temperatura ambiente
8 cucharadas (40 gramos aproximadamente) de leche
2 cucharadas (15 gramos aproximadamente)) de aceite de oliva suave o de girasol
1 1/2 manzanas golden (usaremos 250 gramos de manzana sin cáscara)
1 cucharada de extracto de vainilla
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de canela
1/4 de cucharadita de sal

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: galletas de avena y manzana.

9. BIZCOCHO FÁCIL DE MANZANA:

Esta es una receta muy sencilla que puedes preparar con ingredientes que siempre tienes, en la alacena: mantequilla, leche, harina, huevos y levadura química. Queda muy jugoso porque lleva una buena cantidad de manzana y en cada mordisco te encontrarás un trozo y está aromatizado con canela, clavo y nuez moscada. Aunque puedes usar las especias que más te gusten.

INGREDIENTES:

360 gramos de harina
170 gramos de mantequilla (fría, recién sacada de la nevera)
150 gramos de azúcar
180 mililitros de leche
3 huevos grandes (tamaño L)
6 manzanas grandes (pueden ser variedad Reineta, Golden o Granny Smith). Usaremos 4 manzanas para la masa y 2 para decorar la superficie de la tarta.
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 copita de licor de almendra o de anís (unos 50 ml aproximadamente)
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo (opcional)
1/2 cucharadita de clavos en polvo (opcional)

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: bizcocho de manzana fácil.

10. BIZCOFLAN DE MANZANA:

El flan se prepara con los ingredientes tradicionales y le añadimos puré de manzana. Luego incorporamos la mezcla de bizcocho de manzana y los horneamos al baño de María. Las capas no se mezclan, el flan queda en la parte superior muy cremoso y con su tradicional cubierta de caramelo y debajo una jugosa capa de bizcocho de manzana. Dos postres en uno, para disfrutar en un mismo bocado.

INGREDIENTES:

PURÉ DE MANZANA:

6 manzanas medianas (tipo Golden, Granny Smith o Reineta)
1 ó 2 cucharaditas de canela molida
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de ron, licor de almendras o anís (opcional)

FLAN DE MANZANA:

250 gramos de puré de manzana
250 gramos de leche condensada
250 gramos de leche entera o semi desnatada
4 huevos medianos
1 cucharadita de extracto de vainilla

CARAMELO:

4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de agua

BIZCOCHO DE MANZANA:

2 huevos medianos
80 gramos de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
130 gramos de harina de trigo
1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
200 gramos de puré de manzana

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: bizcoflan de manzana.

11. EMPANADA FÁCIL DE MANZANA Y HOJALDRE:

Los elementos fundamentales de esta receta son una dorada y crujiente capa de hojaldre, que envuelve los jugosos y aromáticos trozos de manzana con canela y uvas pasas.

INGREDIENTES:

Una lámina de masa de hojaldre fresca (o congelada)
3 manzanas Golden
60 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar moreno
Un puñado de uvas pasas
Canela en polvo
Un huevo

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: empanada de manzana.

12. TARTA DE TRES LECHES Y MANZANA sin horno:

Un postre con una textura muy cremosa, que se prepara usando leche evaporada (o leche normal), nata, leche condensada, vainilla y gelatina neutra. El relleno y la cobertura están elaborados con manzana ligeramente caramelizada, que le dan un toque original y delicioso a esta receta. Puedes prepararlo en un molde redondo o poner la mezcla en copas que puedas llevar directamente a la mesa.

INGREDIENTES:

TARTA TRES LECHES:

500 mililitros de leche evaporada o leche normal
400 mililitros de nata (crema de leche) para montar
270 gramos de leche condensada
1 cucharada de extracto de vainilla
20 gramos de gelatina neutra (sin sabor) en polvo (equivale a dos sobres de 10 gramos cada uno, o a 12 hojas de gelatina)

COBERTURA Y RELLENO DE MANZANA:

3 ó 4 manzanas (alrededor de 700-800 gramos)
40 gramos de azúcar moreno o blanquilla
1 cucharadita de canela en polvo
40 gramos de mantequilla
1 cucharadita de gelatina neutra (sin sabor) en polvo
1 cucharada de mermelada de manzana, melocotón, albaricoque o similar

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: tarta de tres leches y manzana sin horno.

13. MUFFINS INTEGRALES DE CALABACÍN Y MANZANA:

Estos muffins de calabacín y manzana quedan muy tiernos y jugosos, como resultado de añadir a la masa calabacín rallado y puré de manzana. Tienen un suave sabor a manzana y están aromatizados con extracto de vainilla, canela y nuez moscada. Cada muffin es un bocado saludable y delicioso.

INGREDIENTES:

200 gramos de harina de trigo integral (podéis usar harina de trigo para todo uso)
100 gramos de azúcar morena (podéis usar azúcar blanquilla)
120 mililitros de leche
60 mililitros de aceite de oliva suave o de girasol
50 gramos de copos de avena (avena en hojuelas)
1 huevo grande (tamaño L)
150 gramos de calabacín rallado
1 manzana cocida y hecha puré (la que usé pesaba 150 gramos)
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)
1 cucharadita de canela en polvo

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: muffins integrales de calabacín y manzana.

Si tienes alguna duda sobre cualquiera de las recetas, puedes escribirme. Debajo encontrarás la sección de comentarios, estaré encantada de responderte.

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