LAS 10 MEJORES RECETAS DE GALLETAS DE AVENA

En este recopilatorio encontrarás las 10 mejores recetas de galletas de avena, perfectas para el desayuno y la merienda o para llevar al colegio o a la oficina.

Podrás disfrutar de una amplia y deliciosa variedad de galletas de avena: con chips de chocolate, finas y crujientes, con manzana, con almendra y chía, con turrón, con coco y zanahoria, con chocolate, con arroz inflado y coco, con plátano. Escoge la que más te guste y ponte manos a la obra, te van a encantar.

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GALLETAS DE AVENA CON CHIPS DE CHOCOLATE:

Estas galletas de avena con chips de chocolate quedan muy tiernas por dentro y ligeramente crujientes por fuera. La combinación de sabores del aceite de coco, la vainilla, la canela y los chips de chocolate hacen que estén deliciosas.

Estas galletas no llevan huevo, así que son perfectas para personas con intolerancia o que sigan una dieta que no incluya este alimento.

INGREDIENTES:

(para 10 galletas medianas)

120 gramos de copos de avena suaves
130 gramos de harina integral
60 gramos de azúcar
85 gramos de aceite coco o de oliva suave
60 gramos de leche (puedes usar leche vegetal)
25 gramos de chips de chocolate
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de levadura química ( polvo de hornear)
1 pizca de sal

ELABORACIÓN GALLETAS DE AVENA Y CHIPS DE CHOCOLATE:

1. Precalienta el horno a 175 ºC (350 °F) con calor arriba y abajo.

2. En un bol mezcla los ingredientes secos: copos de avena, harina de trigo, azúcar, canela molida, levadura química y sal.

3. Incorpora el aceite y la leche y mezcla hasta tener una masa suave.

4. Ponte un poco de aceite en las manos y haz bolas con la masa. Mis galletas son de 45 gramos aproximadamente, puedes usar la báscula para que todas te queden del mismo tamaño.

5. Pon las bolas de masa sobre una bandeja con papel de hornear y aplástalas suavemente para darle forma a la galleta.

6. Pon los chips de chocolate sobre cada galleta.

7. Hornea durante 15 minutos hasta que los bordes de la galleta se vean ligeramente dorados.

8. Retira las galletas del horno, déjalas reposar 5 minutos en la bandeja y luego ponlas sobre una rejilla para que se terminen de enfriar.

Mis recomendaciones:

Un truco para que los chips de chocolate mantengan su forma y no se fundan con el calor del horno, es meterlos al congelador una hora antes de hacer las galletas.
Si te gusta mucho el chocolate, también puedes añadir chips a la masa en la parte final de la preparación y antes de formar las bolas.
Para añadir un toque crujiente a las galletas incorpora frutos secos troceados, como nueces, almendras o uvas pasas.

2. GALLETAS DE AVENA FINAS Y CRUJIENTES:

Como lo indica el nombre de la receta, estas galletas quedan muy finas y con una textura muy crujiente, ya que están elaboradas con mantequilla y tienen un sabor delicioso porque están aromatizadas con vainilla.

INGREDIENTES GALLETAS DE AVENA FINAS Y CRUJIENTES:

(para 20 galletas grandes)

230 gramos de copos de avena tradicionales (gruesos o fuertes)
200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
120 gramos de harina de trigo
100 gramos de azúcar blanquilla
100 gramos de azúcar moreno
1 huevo grande (tamaño L)
1/2 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
3/4 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: galletas de avena finas y crujientes

3. GALLETAS DE AVENA Y MANZANA:

Estas galletas de avena y manzana quedan con una textura ligeramente crujiente en el exterior, esponjosas por dentro y en cada bocado te encontrarás trozos de manzana. Están deliciosas y la combinación de manzana, canela y vainilla te recordarán el sabor de una tarta de manzana.

INGREDIENTES GALLETAS DE AVENA Y MANZANA:

(para 15 galletas grandes)

170 gramos de copos de avena
140 gramos de harina de trigo
120 gramos de azúcar moreno
2 huevos medianos
40 gramos de leche
15 gramos de aceite de oliva suave o de girasol
250 gramos de manzana cortada en cubos
1 cucharada de extracto de vainilla
1 1/2 cucharaditas de levadura química (polvo de hornear)
1 cucharadita de canela molida
1/4 de cucharadita de sal

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: galletas de avena y manzana.

4. GALLETAS VEGANAS DE AVENA, ALMENDRA Y CHÍA:

Estas galletas veganas de avena, almendra y chía están buenísimas y las tendrás listas en media hora. Son aptas para personas con intolerancia a los lácteos o al huevo, ya que no llevan estos ingredientes.

INGREDIENTES GALLETAS VEGANAS DE AVENA, ALMENDRA Y CHÍA:

(para 12 galletas medianas)

180 gramos de copos de avena
45 gramos de harina de almendra
150 gramos de plátano triturado
50 gramos de sirope de ágave o de arce, miel vegana o pasta de dátiles
30 gramos de aceite de oliva o de coco
50 gramos de frutos secos troceados (almendras, nueces, pasas, pistachos)
25 gramos de semillas de chía
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de polvo de hornear

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: galletas veganas de avena, almendra y chía

5. GALLETAS DE AVENA Y TURRÓN:

Estas galletas quedan muy esponjosas y doraditas y tienen un sabor delicioso. Son perfectas para usar las sobras de turrón blando que te han quedado de las fiestas navideñas.

INGREDIENTES GALLETAS DE AVENA Y TURRÓN:

(para 18 galletas medianas)

170 gramos de copos de avena
135 gramos de harina de trigo
110 gramos de turrón blando (de Jijona)
100 gramos de azúcar moreno
100 mililitros de leche
25 gramos de aceite de girasol o de oliva suave
1 cucharada de extracto de vainilla
2 huevos medianos
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: galletas de avena y turrón

6. GALLETAS DE AVENA, COCO Y ZANAHORIA:

Estas galletas quedan muy tiernas y la combinación del coco, la zanahoria, la vainilla y la canela, entre otros ingredientes, les dan un sabor fantástico.

Les he agregado uvas pasas, pero también puedes ponerles nueces o almendras troceadas. Otra opción es añadirles semillas de amapola, lino o chía.

INGREDIENTES GALLETAS DE AVENA, COCO Y ZANAHORIA:

(para 16 galletas medianas)

150 gramos de zanahoria rallada
100 gramos de copos de avena
120 gramos de harina de trigo (puedes usar integral)
120 gramos de miel o sirope de agave
50 gramos de coco rallado
50 gramos de aceite de coco o de girasol o de oliva suave
50 gramos de uvas pasas
1 huevo grande
1 cucharada de extracto de vainilla
2 cucharaditas de canela molida
1 1/2 cucharadita de levadura química en polvo (polvo de hornear)
1/2 cucharadita de jengibre molido (opcional)
1/2 cucharadita de sal

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: galletas de avena, coco y zanahoria

7. GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE:

Unas galletas deliciosas, saludables y rápidas de preparar. Quedan con una textura ligeramente crujiente en el exterior y suaves y algo melosas en el interior.

INGREDIENTES GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE:

(Para 10 galletas medianas)

80 gramos de copos de avena
60 gramos de harina de almendra (puedes remplazarla por harina de arroz, harina de coco o harina de trigo)
60 gramos de azúcar
60 gramos de aceite de coco, de girasol o de oliva suave
25 gramos de cacao puro en polvo sin azúcar
1 huevo grande
1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de sal
Gotas de chocolate para decorar

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: galletas de avena y chocolate

8. GALLETAS DE AVENA, ARROZ INFLADO Y COCO:

Estas galletas las tendrás listas en menos de media hora. Tienen un sabor delicioso gracias al coco y la vainilla y el arroz inflado les da un toque crujiente.

INGREDIENTES GALLETAS DE AVENA, ARROZ INFLADO Y COCO:

(Para 12 galletas grandes)

120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
100 gramos de azúcar (yo usé mitad azúcar blanquilla y mitad azúcar moreno)
120 gramos de harina de trigo integral (puedes remplazarla por harina de trigo para todo uso)
90 gramos de copos de avena
60 gramos de arroz inflado (yo usé integral)
45 gramos de coco rallado sin azúcar
1 huevo grande
1 cucharada de extracto de vainilla
1 1/2 cucharaditas de levadura química (polvo de hornear)
1/2 cucharadita de sal

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: galletas de avena, arroz inflado y coco.

9. GALLETAS DE PLÁTANO Y AVENA:

Estas galletas tienen un intenso sabor a plátano, están aromatizadas con canela y vainilla y les he puesto nueces troceadas. Tienen una textura suave en el interior y ligeramente crujiente en el exterior.

INGREDIENTES GALLETAS DE PLÁTANO Y AVENA:

(Para 17 galletas medianas)

280 gramos de plátano triturado
160 gramos de copos de avena
160 gramos de harina de avena, harina de trigo para todo uso o harina integral de trigo
45 gramos de mantequilla o aceite de girasol o de oliva
45 gramos de azúcar moreno o miel
50 gramos de nueces troceadas, pasas, coco deshidratado o chips de chocolate (opcional)
1 huevo grande
2 cucharaditas de canela molida
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: galletas de plátano y avena

10. MUFFINS DE AVENA Y ZANAHORIA:

Estos muffins están elaborados con ingredientes saludables, quedan muy esponjosos y con un delicioso sabor que recuerda a la tarta de zanahoria. En cada bocado te encuentras nueces troceadas y uvas pasas.

He incluido estos muffins en este recopilatorio, porque también se preparan en formato individual y están elaborados con avena.

INGREDIENTES MUFFINS DE AVENA Y ZANAHORIA:

(Para 18 muffins)

160 gramos de harina integral
120 gramos de copos de avena
120 gramos de azúcar moreno
2 huevos grandes
240 mililitros de leche o de yogur natural
100 mililitros de aceite de oliva suave o de girasol
200 gramos de zanahoria rallada (2 zanahorias grandes)
50 gramos de uvas pasas (opcional)
50 gramos de nueces picadas (opcional)
10 gramos de polvo de hornear
1 cucharada de canela en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharada de vainilla
1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)

Todos los detalles para la elaboración de la receta en el siguiente enlace: muffins de avena y zanahoria

Si tienes cualquier duda sobre esta receta, puedes escribirme. Debajo de la receta encontrarás la sección de comentarios, estaré encantada de responderte.

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