Postres de Locura

Recetas de postres deliciosos y fáciles de preparar.

  • Inicio
  • Nuestras recetas
    • Bizcochos y Tartas
    • Postres sin horno
    • Helados
    • Galletas y Muffins
    • Otros dulces
    • Postres Rápidos
  • Acerca de mí
    • Contacto
  • ÍNDICE ALFABÉTICO DE RECETAS

PAN DE LECHE CONDENSADA CON FRESAS Y CEREZAS

8 junio, 2018 Por Postres de Locura

Hace algún tiempo había probado el pan de leche condensada y aunque me gustó mucho, se me ocurrió que quedaría genial combinado con fruta, por eso os he preparado esta receta de pan de leche condensada con fresas y cerezas. 

Pensaréis  que al llevar leche condensada, será un pan muy dulce, pero no es así. Es un pan muy esponjoso y con  su  punto  justo de dulce. En realidad el toque de sabor y jugosidad lo dan las frutas, en este caso fresas y cerezas que están en plena temporada y también el relleno que le ponemos, hecho con mantequilla, canela y azúcar. Todos estos ingredientes hacen que tenga una combinación de sabores deliciosa.

Pan de leche condensada con fresas y cerezas

Aunque ya había  usado cerezas  para  preparar  otras  recetas  al horno , como  esta  galette de melocotón y cerezas  o  este  bizcocho de yogur griego, melocotón y cerezas, nunca había usado las fresas es una receta que se horneara y la verdad es que he quedado encantada con el resultado.

Pensaba que podían quedar un poco secas y perder sabor, pero el resultado es totalmente contrario. Lo que hacen tanto las fresas como las cerezas, es darle a la masa un complemento de sabor y jugosidad, haciendo que este pan quede realmente delicioso.

Pan de leche condensada con fresas y cerezas

Pero la ventaja de este pan es que podéis prepararlo con vuestra fruta favorita, con manzanas o peras queda igualmente delicioso. O podéis usar frutos secos como pasas, nueces, almendras, etc.

Otra opción, es elaborarlo únicamente con la crema de relleno hecha con mantequilla, canela y azúcar. Es una receta que podéis disfrutar, adaptándola a vuestras preferencias personales.

Pan de leche condensada con fresas y cerezas

El corte del pan lo dice todo, una miga muy esponjosa y los trozos de fruta esparcidos por todas partes, listo para deleitarnos a la hora del desayuno o la merienda.

INGREDIENTES PAN DE LECHE CONDENSADA CON FRESAS Y CEREZAS:

INGREDIENTES PAN DE LECHE CONDENSADA:

  • 600 gramos de harina de trigo para todo uso
  • 200 gramos de leche condensada
  • 200 gramos de leche entera o la que uséis en casa
  • 100 gramos de aceite de oliva suave o de girasol
  • 25 gramos de levadura fresca u 8 gramos de levadura seca de panadería (no se pueden remplazar por levadura química o polvo Royal)
  • 2 huevos medianos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

INGREDIENTES RELLENO:

  • 90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 60 gramos de azúcar
  • 3 cucharaditas de canela molida
  • 250 gramos de fresas
  • 250 gramos de cerezas

PREPARACIÓN PAN DE LECHE CONDENSADA CON FRESAS Y CEREZAS:

  1. A mano o con la batidora, mezclamos la leche condensada y la leche normal, el aceite, los huevos, la esencia de vainilla, la sal y la levadura.

Preparacion pan de leche condensada y fruta 1

2. A continuación, vamos agregando poco a poco la harina. Será más sencillo hacer la mezcla,  si usamos una amasadora, pero también podemos hacerlo con una cuchara de madera.

Preparacion pan de leche condensada y fruta 2

3. Al final, lo mejor será terminar amasando a mano, hasta que tengamos una masa muy elástica que no se pegue a los dedos. Incluso, tendremos que agregar un poco más de harina, yo tuve que agregar unos 50 gramos, hasta que la masa quedó en su punto.

4. Hacemos una bola con la masa y la ponemos en un recipiente ligeramente aceitado, para que no se pegue.

Preparacion pan de leche condensada y fruta 3

5. Cubrimos el recipiente con film plástico y dejamos levar la masa, hasta que duplique su volumen.

6. Mientras tanto preparamos el relleno, mezclando la mantequilla con el azúcar y la canela. Reservamos.

7. Lavamos las fresas y las partimos en láminas no muy gruesas. Las cerezas las lavamos y les quitamos el hueso. Reservamos.

8. Cuando la masa esté lista, la ponemos sobre la encimera y presionamos bien para sacarle el gas que ha generado la fermentación.

Preparacion pan de leche condensada y fruta 4

9. Usando un rodillo, hacemos un rectángulo de aproximadamente 70 centímetros  x 40 centímetros y con ayuda de una espátula, lo cubrimos con la crema de mantequilla, canela y azúcar, sin llegar a los bordes.

Preparacion pan de leche condensada y fruta 5

10. A continuación, distribuimos  sobre  la  masa  las  fresas  laminadas  y  las  cerezas  deshuesadas.  Con cuidado,  comenzamos a enrollar la masa por el lado más largo, mientras vamos apretando suavemente.

Preparacion pan de leche condensada y fruta 6

11. Una vez terminemos de enrollar, el borde de la masa lo dejamos hacia abajo y con un cuchillo bien afilado, hacemos un corte de arriba hacia abajo, dividiendo la masa en dos tiras, pero dejando en la parte superior unos 3 ó 4 centímetros sin cortar.

Preparacion pan de leche condensada y fruta 7

12. Giramos las tiras, para que el relleno quede mirando hacia arriba y comenzamos a trenzar, cruzando una tira sobre la otra, hasta llegar al final. Juntamos los extremos para formar una rosca y la ponemos, sobre una bandeja cubierta con papel de hornear.

Preparacion pan de leche condensada y fruta 8

13. Pincelamos la rosca con huevo batido y la ponemos en el horno precalentado a 180ºC (sin aire) de 25 a 30 minutos, hasta que veamos que tiene un color dorado uniforme.

14. Cuando esté lista, la sacamos del horno y la dejamos enfriar sobre una rejilla.

15. Al momento de llevarla a la mesa, espolvoreamos la superficie con azúcar glas y ya tenéis listo para disfrutar un delicioso pan de leche condensada con fresas y cerezas.

Pan de leche condensada con fresas y cerezas

MIS RECOMENDACIONES:

  • La receta básica del pan con leche condensada es una adaptación de esta receta.
  • Este pan podéis prepararlo usando vuestra fruta favorita, queda genial con manzanas  o usando frutos secos como pasas y nueces.
  • Otra opción es preparar el pan sin fruta, usando únicamente el relleno de mantequilla, canela y azúcar.
  • En lugar de prepararlo en forma de rosca, cuando tengáis el rollo ya hecho, podéis partirlo en dos y colocarlo en moldes rectangulares u hornearlo así.

Pan de leche condensada con fresas y cerezas

Si tienes cualquier duda sobre esta receta o si quieres contarme algo, puedes escribirme. Debajo de la receta encontrarás la sección de comentarios, estaré encantada de responder a tus inquietudes.

Si te apetecen más recetas de pan, te invito a ver en el blog:

  • Pan de maíz 
  • Pan de leche casero
  • Pan casero, receta fácil sin amasado

También puedes darle un vistazo al índice alfabético y escoger la receta que más te guste, entre bizcochos y tartas, postres sin horno, galletas y cupcakes, helados y otros dulces.

 Entérate de todas las novedades del blog, siguiéndome a través de las redes sociales: Facebook, Instagram, Google+, Pinterest, Twitter.

Anda, no seas goloso y dale a compartir 🙂 ... hay de sobra para todos

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Imprimir
  • Correo electrónico

También te pueden interesar estas recetas:

BIZCOCHO DE YOGUR GRIEGO, MELOCOTÓN Y CEREZAS CHEESECAKE DE CEREZAS sin horno GALETTE DE MELOCOTÓN Y CEREZAS TODOS LOS SECRETOS PARA PREPARAR EL ARROZ CON LECHE PERFECTO

Comments

  1. Paco Jiménez says

    2 agosto, 2018 at 8:46 pm

    Como soy novato en la cocina de postres, me hubiese gustado tener una referencia horaria sobre cuánto tiempo hay que dejar levar la masa. Leyendo por ahí decía que en la nevera se puede dejar toda la noche. Se me ha hecho tarde, mañana seguiré con el resto. Ya diré qué tal me queda.

    Responder
    • Postres de Locura says

      3 agosto, 2018 at 9:45 am

      Hola Paco,

      En este tipo de recetas, se suele por norma general, dejar reposar la masa hasta que duplique su volumen. La verdad, es que no tomé nota del tiempo exacto, que tardó la masa en duplicar su volumen, lo hago a «ojo». Porque los tiempos de levado pueden variar: si estás en verano la masa crece mucho más rápido y si estás en invierno, tarda mucho más.

      Espero que te quede bien el pan.

      Saludos,

      Ángela

      Responder
      • Paco Jiménez says

        3 agosto, 2018 at 10:14 pm

        Bueno, lo terminé. La masa me ha quedado muy blanda y no se ha trenzado muy bien, así que ha quedado feo, pero con el azúcar glas ha mejorado bastante. El horneado, 30 minutos, muy bien. De sabor muy rico. Quizás lo intente con frutos secos la próxima vez.
        Muchas gracias por contestar, sigue poniendo cosas buenas.
        Saludos.

        Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Responsable: Ángela López Camacho / Postres de Locura
Finalidad: gestionar los comentarios
Legitimación: consentimiento del interesado
Derechos: como usuario, tienes derecho entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos.
Como usuario e interesado te informo que los datos suministrados estarán ubicados en los servidores de Webempresa S.L (proveedor de hosting de esta web), dentro de la Unión Europea.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Las manos detrás de los postres

Hola, soy Ángela, me encanta cocinar, comer, viajar, la naturaleza y la fotografía.
Soy las manos detrás de los postres, las fotos y las dulces ideas de Postres de Locura. !Bienvenidos a mi blog!
Escoge la receta que más te guste y ponte manos a la obra. Saber más...

Encuentra la receta que buscas

Sígueme en mis redes sociales:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Mis recetas en vídeo

https://www.youtube.com/watch?v=v61pUWWKcoc

Postres destacados

PAN DE LECHE JAPONÉS, EL PAN DE LECHE MÁS ESPONJOSO

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON GANACHE DE CHOCOLATE Y FRESAS

BIZCOCHO DE NARANJA Y ALMENDRA

BIZCOCHO DE AVENA, PLÁTANO Y YOGUR

Mis fotos en Instagram:

angela_postresdelocura

angela_postresdelocura


Tenía pendiente contarte, que esta maravilla de r
Tenía pendiente contarte, que esta maravilla de receta es un pastel de arroz.

Es un dulce clásico de Bilbao y por lo general, se presenta en porciones individuales y tiene una capa exterior de hojaldre.

Yo he preparado mi propia versión, eliminando el hojaldre para hacer un pastel más ligero y le he agregado vainilla.

Cómo puedes ver en la foto, este pastel presenta varias capas: una más densa en la base, una intermedia tipo flan o tarta de queso y una cubierta dorada y esponjosa.

Si quieres conocer un poco de la historia de esta receta o cómo elaborarla de la forma tradicional o usando tu Thermomix, tienes el enlace a la receta en mi perfil.

El resultado es absolutamente delicioso🤤 Cuéntame si lo has probado alguna vez...
.

#pasteldearroz #bakinglove #postresdelocura #bakinghome #deliciousfood #deliciouscake #bakingaddiction #bakingcooking #postrescaseros 
#cakesofinstagram #instacake #foodforfoodies #foodfluffer #thehub_food #hautecuisines #9vaga_food9 @thebakefeed  @still_life_gallery_ #bakingtime

Después de haber disfrutado de un buen descanso y
Después de haber disfrutado de un buen descanso y de un montón de dulces de Semana Santa, traigo una nueva receta.

Este postre me encanta porque tiene una textura a medio camino entre el flan y la tarta de queso y además, se puede preparar en versión sin gluten.

¿Te animas a adivinar de qué se trata? Si no quieres esperar, la receta ya está disponible en el blog, enlace en mi perfil.
.
.

#postresdelocura @thefeedfeed  #9vaga_food9  #naturallight 
#foodflufer 
#bakefromscratch #vscofoods #tv_foodlovers #sweetcuisines #thebakefeed #vscocook
#bizcochofacil #bakinglover #cuisine_captures #food52grams #caketime #vscophotography 
#postresfaciles
#hautescuisines #recetasfaciles #bakingacake

Una de las cosas que más me gusta de la Semana Sa
Una de las cosas que más me gusta de la Semana Santa son las torrijas. 

Me gustan muy jugosas por dentro y con su cubierta dorada, espolvoreada ligeramente con azúcar y canela.

Me encanta todo el proceso de elaboración, pero freírlas ya no tanto. Menos mal que tengo un asistente en la cocina que se encarga del tema😉 y con tal de que le haga torrijas no le importa echarme una mano.

Si se te antojan las torrijas, la receta está en el blog, pones el nombre en el buscador. Enlace en mi perfil. 

Cuéntame cuál es tu receta favorita de Semana Santa.
.
#dulcesdesemanasanta #recetasdesemanasanta #torrijascaseras #eastermood #semanasanta2021 #postrescaseros #postresdelocura #shareyourtable #instafood #instafoodgram #recetasfáciles #hautecuisines #thefeedfeed #foodfluffer

Si te gustan ls magdalenas tradicionales, este biz
Si te gustan ls magdalenas tradicionales, este bizcocho hecho con masa de magdalena te va a encantar.

Es una receta muy sencilla de elaborar, el bizcocho queda súper esponjoso y el sabor es fantástico.

Ingredientes:

✔️350 gramos de harina
✔️180 gramos de azúcar, más un par de cucharadas
✔️250 mililitros de leche
✔️200 mililitros de aceite (yo uso mitad de oliva y mitad de girasol)
✔️3 huevos grandes 
✔️10 gramos de levadura química 
✔️Ralladura de una naranja y de un limón
✔️ 1 cucharada de agua de azahar (opcional)

Preparación:
1. Precalentamos el horno a 175 grados.
2. Batimos los huevos y el azúcar entre 5 y 10 minutos.
3. Añadimos poco a poco el aceite mientras continuamos batiendo.
4. Incorporamos la leche y el agua de azahar y continuamos mezclando.
5. Incorporamos la harina previamente tamizada con la levadura y también añadimos las ralladuras.
6. Batimos lo Justo para que se integren.
7. Ponemos la mezcla en un molde, yo he usado uno de 21 x 25 cms.
8. Espolvoreamos un par de cucharadas de azúcar sobre la superficie.
9. Horneamos de 40 a 45 minutos, hasta que tenga un bonito color dorado.

Un bizcocho delicioso y muy practico, guarda la receta para que puedas probarlo.
.

#foodflufer #9vaga_food9
#bakefromscratch #vscofoods #tv_foodlovers #sweetcuisines #thebakefeed 
#bakinglover #cuisine_captures #food52grams #postresdelocura #caketime #vscophotography #bizcocho @thefeedfeed #hautecuisines #bizcochocasero #bakingacake #instafood #shareyourtable

Hace unos días le eché el ojo a una receta de bi
Hace unos días le eché el ojo a una receta de bizcocho de naranja sanguina, que preparó mi querida @inesdedomingojuan

Y llegó el momento de ponerme manos a la obra, sólo suprimí el glaseado de la receta original y decidí decorar la superficie con unas rodajas de naranja y una vez hecho, hice un almíbar con zumo de naranja y un par de cucharadas de azúcar y lo puse sobre el bizcocho.

Este bizcocho queda muy jugoso y con un delicioso sabor y el toque del almíbar sobre la superficie además de bonito le da su punto de sabor.

Cuéntame cuál ha sido la última receta que has preparado de alguna de las cuentas que sigues. 
.

#foodartproject #hautecuisines #foodstyling #bizcocho #bizcochodenaranja #postresdelocura #beautifulcuisines #still_life_gallery  #moodygrams #momentsofmine #onmytabletoday #bakersgonnabake #foodandwine #bakersofinstagram #foodfluffer #huffposttaste #eatprettythings #simplejoys #onthetable #foodartblog #buzzfeast

Estas galletas veganas de avena, almendra y chía,
Estas galletas veganas de avena, almendra y chía, además de estar buenísimas, no llevan ningún ingrediente de origen animal y son aptas para personas con intolerancia a los lácteos o al huevo.

También están libres de gluten, porque se elaboran con avena y harina de almendra. Pero es importante que los productos que uses, estén certificados como libres de gluten, en el caso de que tengas intolerancia.

Tan sólo necesitas media hora para tenerlas listas y el resultado son unas galletas crujientes, en su punto justo de dulce y con un sabor delicioso.

La receta ya está disponible en el blog, enlace a la receta en mi perfil.

#foodartblog #galletasveganas #still_life_mood #foodfluffer #postresdelocura #foodartproject #stilllifephotos #galletassingluten #hautecuisines @hautescuisines #9vaga_food9 #still_life_gallery #galletassaludables #stylefood #foodstyling #foodstyle #vegancookies

Para endulzar la tarde del domingo, te traigo esto
Para endulzar la tarde del domingo, te traigo estos deliciosos macarons de coco y chocolate.

Es una receta de Martha Strewart y con ella me uno al reto #unteconmartha propuesto por mis queridas @ilovebundtcakes y @larosquilladelatialaura 

Son muy sencillos de elaborar, mezclamos los ingredientes y al horno. Me encantan porque no son muy dulces, apenas llevan un par de cucharadas de miel y tienen un toque cítrico con la ralladura de un limón, que le va fenomenal y para terminar un poco de chocolate fundido por encima. Un bocado exquisito🤤

Ingredientes para 12 macarons:
✔️1 clara de huevo 
✔️2 cucharadas de miel 
✔️ralladura de un limón
✔️1/2 cucharadita de vainilla
✔️1/4 cucharadita de sal
✔️130 gramos de coco rallado deshidratado sin azúcar
✔️50 gramos de chocolate para fundir

Preparación:
1. Precalentamos el horno a 175 grados con calor arriba y abajo.
2. Ponemos papel de hornear sobre la bandeja del horno.
3. Batimos la clara con un batidor de varillas o un tenedor hasta que esté semi montada a la nieve, incorporamos el resto de los ingredientes y mezclamos hasta que estén bien incorporados.
4. Con ayuda de una cuchara de helado ponemos bolas de la mezcla sobre el papel de hornear.
5. Horneamos 10-12 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
6. Dejamos enfriar y decoramos con el chocolate fundido.

Guarda la receta para que puedas probar estos deliciosos macarons de coco.

#postresfaciles #postresdelocura #coconutmacaroons #foodandwine #heresmyfood @food #thecakeblog #feedfeed #foodblogfeed #cuisinesworld #sweetcuisines #beautifulcuisines #hautescuisines #vscofood #foodphotography #foodstagram #tastingtable #dessertporn #instafoodgram #yahoofood #f52grams

Ya ha comenzado la temporada de fresas 🍓 y par
Ya ha comenzado la temporada de fresas 🍓 y  para mí siempre son un anuncio de que la primavera está muy cerca y la verdad, es que las fresas son una de mis frutas favoritas.

No cabe duda de que la fruta fresca es siempre el mejor postre y las fresas además de estar riquísimas, son ricas en vitaminas, minerales y fibra.

Me encantan acompañadas con nata montada, pero ese es un lujo esporádico, por aquello de las calorías 😉 y por lo general las tomo con yogur natural y mi postre favorito es el cheesecake de fresas sin horno (la receta la tienes en el blog). 

Las fresas son probablemente una de las frutas que más he usado en recetas, así que en el blog tienes un montón de ideas.

Cuéntame si te gustan las fresas y cuál es tu forma favorita de disfrutarlas.

#fresas #fruitphotography #strawberryphotography #fresas🍓 instafruit #fruitporn #fruitlovers
#todayfood #globyfood #thekitchn #thefeedfeed #onthetable #f52grams #yahoofood #feedyoursoul #fruitlover #buzzfeedfood #postresdelocura #beautifulcuisines #hautescuisines


Cargar más...


Síguenos en Instagram


Estos son los ingredientes más usados en nuestras recetas:

aceite de oliva almendras arequipe avena bizcocho calabaza canela cerezas cheesecake chocolate coco crema pastelera Dulce de leche frambuesas fresas galletas gelatina harina helado hojaldre huevos leche leche condensada limón mantequilla manzana melocotón mousse naranja nata Navidad nueces plátano Postres con chocolate Postres para celebrar postres para Navidad postres sin horno queso crema queso mascarpone queso philadelphia Recetas sanas uvas pasas Vainilla yogur griego zanahoria

Que Recetas

Contacto

Gracias por visitar mi blog, tus comentarios son muy importantes para mí!
Si tienes algo que contarme o crees que puedo ayudarte en algo ¡No lo dudes! Escríbeme, será un placer leerte.

Escríbeme ahora!

Aviso legal.

El texto y las imágenes que aparecen en este blog, pertenecen a Postresdelocura.com y a su autora y no pueden ser utilizadas sin previa autorización

Aviso legal y condiciones de uso de la web

Postres recientes

  • PASTEL DE ARROZ
  • GALLETAS VEGANAS DE AVENA, ALMENDRA Y CHÍA sin gluten
  • PAN DE LECHE JAPONÉS, EL PAN DE LECHE MÁS ESPONJOSO
  • BIZCOCHO DE NARANJA Y YOGUR SÚPER ESPONJOSO
  • TARTA DE TURRÓN BLANDO Y CARAMELO SALADO sin horno

Encuentra la receta que buscas

Copyright © 2021 postresdelocura.com · Todos los derechos reservados| Política de Privacidad | Aviso Legal | Política de Cookies

Esta web utiliza cookies de Google para prestar sus servicios y analizar su tráfico. Tu dirección IP y user-agent se comparten con Google, junto con las métricas de rendimiento y de seguridad para garantizar la calidad del servicio, generar estadísticas de uso y detectar y solucionar abusos. Entendido Reject Más información
Política de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

GUARDAR Y ACEPTAR
loading Cancelar
La entrada no fue enviada. ¡Comprueba tus direcciones de correo electrónico!
Error en la comprobación del correo electrónico. Por favor, vuelve a intentarlo
Lo sentimos, tu blog no puede compartir entradas por correo electrónico.